Nöbetçi Eczaneler
Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin’in öncülüğünde, Türk mutfağını uluslararası alanda hak ettiği noktaya taşımak ve genç yetenekleri sektörle buluşturmak amacıyla Erzurum’da hayata geçirilen Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi görkemli bir törenle açıldı. Türkiye’nin yedi bölgesinde gastronomi okulları açma hedefinin ilk adımı olan bu dev kampüsün açılış törenine; protokol üyelerinin yanı sıra yurdun dört bir yanından gelen tanınmış şefler, sektörün duayenleri ve çok sayıda davetli katıldı.
Zirvenin İlgi Odağı: Erzurum’da Şefler Çıkarması
Okulun modern et ve süt atölyelerinin açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından protokol heyeti ve usta şefler kampüsü gezerek incelemelerde bulundu. Açılış, adeta Türkiye’nin gastronomideki önde gelen isimlerinin gövde gösterisine ve buluşma noktasına dönüştü. Erzurum Valisi, Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı, AK Parti Erzurum İl Başkanı, milletvekilleri ve seçkin şeflerin katıldığı programda, mesleki eğitimin geleceği masaya yatırıldı.
Buluşmada küresel vizyonunu paylaşan usta şef Cüneyt Aslan, dünyaca ünlü şef Nusret’in kendi yanında 14 yıl çalıştığını hatırlatarak çalışma hayatında sabırlı olunması ve mücadelenin önemine vurgu yaptı. Aslan, Nusret’in kendilerinde çalışırken kesintisiz bir özveri ve sabırla hareket ettiğini belirtirken; dünya genelinde 60 şubeye ulaştıklarını ve 3 bin kişiye istihdam sağladıklarını ifade ederek mesleki eğitimin ne kadar hayati olduğunu gözler önüne serdi.
Bakan Tekin’den Yeni Atölye Müjdesi
Atölye gezileri sırasında protokole ve katılımcılara Türk mutfağının en seçkin lezzetleri tanıtıldı. Samimi ve coşkulu bir havada geçen incelemelerde Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, açılışı yapılan okulda en az üç adet atölye daha kurulması yönünde karar aldıklarını müjdeledi.
Arnavutköy’den Erzurum’a Usta Dokunuş: Şef Erol Boztepe Rüzgârı
Geniş katılımlı bu dev buluşmanın ve şefler zirvesinin en renkli anlarından biri de hiç şüphesiz Arnavutköy’ün gururu, Cağ Bey’in kurucusu Şef Erol Boztepe’nin ustalığını konuşturduğu anlar oldu.
Erzurum’un coğrafi işaretli gururu olan cağ kebabını en maharetli haliyle şişten özenle kesen Şef Erol Boztepe, bu eşsiz lezzeti Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin’e ve protokol heyetine takdim etti. Ustalığı ve sunumuyla tüm davetlilerin ve meslektaşlarının hayranlığını kazanan Boztepe, hazırladığı orijinal cağ ikramlarıyla törene ayrı bir lezzet ve coşku kattı. Bakan Tekin de bu samimi ikram karşısındaki memnuniyetini gizlemeyerek Şef Erol Boztepe’yi tebrik etti.
Gastronomi eğitiminde yeni bir dönemin kapılarını aralayan bu devasa kampüs, sektörün tüm öncülerinin ve usta şeflerinin omuz omuza verdiği bu anlamlı buluşmayla unutulmaz bir açılışa imza attı.
Haber: Salih SÜTLAN
